چای ماسالا در واقع یک نوع چای بومی هند است که از ادویه های دارای طبع گرم تشکیل شده است ترکیباتی از جمله زنجبیل، هل، جوز هندی،میخک، شکر، پودر کاکائو، دارچین و …. می باشد.چای ماسالا به دلیل مواد تشکیل دهنده اش دارای طبع گرم و همچنین دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی می باشد.در افرادی که دارای طبع گرم می باشند با احتیاط مصرف شود.